توضیحات img

خوش آمدید

طرز تهیه حلوا بدون آرد با بیسکویت پتی بور و شیر ساده و سریع_رستوران یاب

طرز تهیه حلوا بدون آرد با بیسکویت پتی بور و شیر ساده و سریع_رستوران یاب


حلوا بدون آرد یکی از دستور های خاص است که با استفاده از بیسکوییت شما می توانید یک حلوای خوشمزه و خوش بافت تهیه کنید. این حلوا بافت بسیار لطیف و خوبی دارد و به راحتی قابل شکل دادن است و تزیین کردن است. امروز در رستوران یاب طرز تهیه حلوا بدون آرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه حلوا بدون آرد

بیسکوییت پتی بور 1 بسته
کره 25 گرم
روغن مایع 1/3 لیوان
شیر 1 لیوان
شکر 1/2 لیوان
گلاب 2 ق غذا خوری
زعفران دم کرده 2 تا 3 ق غذا خوری
هل 1/2 ق چای خوری

طرز تهیه حلوا بدون آرد

مرحله اول: تهیه شربت حلوا

ابتدا زعفران را بسابید و به آن یخ اضافه کنید. شیر و شکر را همراه گلاب در یک قابلمه بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. پودر هل سابیده شده را نیز بیفزایید و روی حرارت قرار دیهد و هم بزنید تا شکر رد شیر به خوبی حل و ترکیب شود. نیازی به جوشیدن شکر نبست و وقتی شکر در شیر حل شد آن را از روی گاز بردارید.

ادامه مطلب
طرز تهیه شیرین عسل خانگی با ساقه طلایی به روش بازاری_رستوران یاب

مرحله دوم: پودر کردن بیسکوییت و تفت دادن آن

بیسکوییت پتی بور را از بسته خارج کرده و در یک کیسه فریزر بریزید و با گوشکوب آن را پودر کنید. از سایر وسایل دیگر برای پودر کردن بیسکوییت نیز می توانید استفاده کنید. بیسکوییت پودر شده را از الک رد کرده و در یک تابه بریزید و با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه آن را تفت دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن شربت تهیه شده به مواد حلوا

کره و روغن مایع را به بیسکوییت پودر شده و تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس کم کم شربت تهیه شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا سفت و جمع شود. وقتی حلوا به شکل گهواره در تابه در آمد می توانید آن را از روی گاز برداشته و صبر کنید تا خنک شود و میل کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه انواع ادویه آبگوشت: راهنمای جامع برای بهترین طعم

فوت و فن های طرز تهیه حلوا بدون آرد

  1. برای تزیین روی این حلوا می توانید از مهر های مخصوص استفاده کنید یا مقداری از حلوا را در قیف ریخته و با ماسوره دلخواه پایپ کنید.
  2. اگر شیر در دسترس نبود می توانید به جای آن از مقداری آب نیز استفاده کنید.
  3. شما می توانید هل یا گلاب را حذف کرده و فقط از یکی از آن ها استفاده کنید.



منبع

آخرین مطالب
ادامه مطلب
طرز تهیه پنکیک شکلاتی پف دار و خوشمزه با شیر همراه با نکات_رستوران یاب
  • اشتراک گذاری: