سوپ مرغ و سبزیجات با جو دوسر یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی گرم و مغذی است. این سوپ خوشمزه با ترکیب سینه مرغ نرم و سبزیجات رنگارنگی چون پیاز، هویج و سیب زمینی تهیه می‌شود که به آن عطر و طعم خاصی می بخشد. جو دوسر پرک به غلظت و بافت سوپ افزوده و خواص غذایی آن را افزایش می دهد. با افزودن جعفری و زرشک، این سوپ نه تنها خوشمزه، بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. آماده کردن این سوپ سریع و آسان است و می توانید آن را به عنوان یک وعده مغذی برای خانواده یا مهمانان خود سرو کنید. امروز طرز تهیه سوپ پاییزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| پیاز | 1 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
| سینه مرغ | 1/2 عدد |
| جو دوسر پرک | 5 ق غذا خوری |
| جعفری و زرشک | 1/2 لیوان |
| آب | به اندازه کافی تا روی مرغ را بپوشاند |
| آب لیموترش | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز | به مقدار لازم |
پیاز، هویج و سیب‌زمینی را به صورت درشت خرد کنید. سیر و گوجه‌فرنگی را نیز آماده کنید.
سبزیجات خردشده را به همراه ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز) در روغن تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
سینه مرغ را به همراه آب لیموترش به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. سپس آب را به اندازه‌ای اضافه کنید که روی مرغ را بپوشاند. درب ظرف را بگذارید و با حرارت متوسط به مدت یک ساعت بپزید. پس از پختن مرغ، آن را از آب خارج کنید و ریش‌ریش کنید. سبزیجات را در غذاساز پوره کنید.
پوره سبزیجات را به آب سوپ اضافه کنید. جو دوسر پرک، جعفری و زرشک و مرغ ریش شده را نیز به آن بیفزایید. بگذارید سوپ به مدت یک ربع بجوشد تا به غلظت دلخواه برسد. با این روش ساده و سریع، سوپ مرغ و سبزیجاتی خوشمزه و جاافتاده خواهید داشت. نوش جان
رستوران یاب یک شبکه اجتماعی رستورانگردی و سفارش غذا هست که بهت کمک میکنه بهترین رستوران ها ,کافه ها و فست فود های اطراف خودت را پیدا کنی
تمامی حقوق نزد رستوران یاب محفوظ است
