نان ها ای شکلات چیپسی یک انتخاب بی نظیر برای عاشقان شکلات و طعم‌های لطیف و شیرین است. این نان‌ها با بافتی نرم و شکلاتی و همچنین عطر دلنشین کره، یک میان‌وعده یا دسر عالی خواهند بود. ترکیب خمیر با شکلات چیپسی‌های نسوز و استفاده از روش بقچه‌ای با مغز شکلات یا نوتلا، این نان‌ها را به یک خوراکی خوشمزه تبدیل می‌کند که در هر لقمه طعم شکلاتی آن لذت‌بخش است. با یک لایه رمال تخم‌مرغ و شیر برای طلایی و برشته شدن روی نان‌ها، و در نهایت پخت در فر یا مایکروویو، این نان‌ها به راحتی و در مدت کوتاهی آماده می‌شوند. امروز در رستوران یاب طرز تهیه نان شکلات چیپسی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شیر ولرم | ۱۲۰ تا ۱۳۰ گرم (بسته به جذب آرد) |
| شکر | 25 گرم |
| مخمر فوری | ۴.۵ گرم |
| کره (به دمای محیط رسیده) | ۳۰ گرم |
| شکلات چیپسی نسوز | 7 گرم |
ابتدا تمام مواد خشک (آرد، شکر و مخمر فوری) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
تخم‌مرغ و شیر ولرم را به مواد خشک اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا شروع به جمع شدن کند.
کره نرم را به خمیر اضافه کنید و خمیر را حدود ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یکدست و نرم شود. شکلات چیپسی نسوز را به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید تا در همه جای خمیر پخش شود.
خمیر را در ظرفی چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید حدود ۱ ساعت استراحت کند تا حجم آن تقریباً دو برابر شود. خمیر استراحت کرده را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را چونه بگیرید و روی آن‌ها را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید. هر چونه را با دست باز کنید، مقداری شکلات یا نوتلا را در وسط آن بگذارید و خمیر را به شکل بقچه ببندید.
نان‌ها را در سینی فر چرب شده یا با کاغذ روغنی قرار دهید و بگذارید حدود ۴۵ تا ۹۰ دقیقه (بسته به دمای محیط) استراحت کنند تا حجم آن‌ها دو برابر شود. روی نان‌ها مخلوطی از تخم‌مرغ و کمی شیر بمالید.
در فر برقی: در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
در فر گازی: فر را از یک ساعت قبل با دمای ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و نان‌ها را در آن بپزید.
در سولاردم یا مایکروویو: با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد پخت کنید. نوش جان
رستوران یاب یک شبکه اجتماعی رستورانگردی و سفارش غذا هست که بهت کمک میکنه بهترین رستوران ها ,کافه ها و فست فود های اطراف خودت را پیدا کنی
تمامی حقوق نزد رستوران یاب محفوظ است
