پاستیل های خانگی انتخابی سالم و خوشمزه برای شب یلدا هستند که به راحتی می توانید با طعم ها و رنگ های دلخواه تهیه کنید. این پاستیل ها بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های مضر هستند و برای پذیرایی شب یلدا بسیار جذاب اند. می توانید آنها را در قالبهای سیلیکونی، قالب های شکلات، یا حتی ظرف های یکبار مصرف تهیه کنید و طرح های متنوعی مثل هندوانه یا رنگه ای یلدایی ایجاد کنید. پاستیله ای خانگی علاوه بر زیبایی، طعم بهتری نسبت به نمونههای بازاری دارند و کودکان و بزرگسالان عاشقشان خواهند شد. امروز در رستوران یاب طرز تهیه پاستیل یلدایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| ژله انار، طالبی و آلوئه ورا | هر کدام ۱ بسته (برای آلوئه ورا فقط نصف بسته) |
| آب جوش | ۱ لیوان برای هر بسته (برای آلوئه ورا نصف لیوان) |
| پودر ژلاتین | ۱.۵ تا ۲ قاشق غذاخوری برای هر بسته |
| گلوکز مایع | ۲ قاشق غذاخوری برای هر بسته |
| شیر یا بستنی هم دمای محیط | هم دمای محیط: ۳ قاشق غذا خوری (برای لایه آلوئه ورا) |
هر بسته ژله (به جز آلوئه ورا) را با پودر ژلاتین و ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید. مواد را روی بخار کتری (روش بنماری) قرار دهید تا کاملا شفاف شوند. سپس ۲ قاشق غذاخوری گلوکز مایع به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
نصف بسته ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید. روی بخار کتری بگذارید تا شفاف شود. ۱ قاشق پودر ژلاتین و ۱ قاشق گلوکز مایع اضافه کنید. در نهایت ۳ قاشق غذاخوری شیر یا بستنی همدمای محیط به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
از قالب سیلیکونی یا هر ظرف دیگری که در دسترس دارید استفاده کنید. داخل قالب را کمی چرب کنید تا پاستیل ها راحتتر جدا شوند. اگر از ظرف یک بار مصرف استفاده میکنید، حتی بدون چرب کردن هم نتیجه خوبی خواهید گرفت.
ابتدا لایه قرمز (ژله انار) را داخل قالب بریزید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی خودش را بگیرد.
سپس لایه سفید (آلوئهورا) را اضافه کنید و دوباره ۵ دقیقه زمان دهید.
در نهایت لایه سبز (ژله طالبی) را روی آن بریزید.
قالب را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا پاستیلها کاملا سفت و منسجم شوند. پس از سفت شدن، پاستیل ها را با دقت از قالب خارج کنید. اگر از ظرف یکبار مصرف استفاده کرده اید، بهآرامی پاستیل ها را برش بزنید تا طرحی مرتب و زیبا داشته باشند. نوش جان
رستوران یاب یک شبکه اجتماعی رستورانگردی و سفارش غذا هست که بهت کمک میکنه بهترین رستوران ها ,کافه ها و فست فود های اطراف خودت را پیدا کنی
تمامی حقوق نزد رستوران یاب محفوظ است
