پاناکوتا خرمالو، یک دسر خوشمزه و سالم است که با طعم طبیعی و دلپذیر خرمالوی رسیده، انتخابی عالی برای شب های خاص مانند یلداست. خرمالو سرشار از ویتامینهای A، C و E، فیبر و آنتیاکسیدان های قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست کمک می کند. ترکیب لطیف خامه، شیر و پوره خرمالو در این دسر، علاوه بر طعمی منحصربه فرد، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. این دسر خوشرنگ و شیک، با زیبایی خود جلوهای خاص به سفره یلدای شما میبخشد و از خواص خرمالو برای بدن نهایت استفاده را میبرد. امروز در رستوران یاب طرز تهیه پاناکوتا خرمالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| خرمالوی رسیده | ۶ عدد متوسط |
| پودر ژلاتین | ۴ قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | ۱ بسته (۲۰۰ گرمی) |
| شیر | ۲/۳ لیوان |
| عسل | ۴ قاشق غذاخوری (یا شکر: ۱/۲ لیوان) |
۳ قاشق پودر ژلاتین را به شیر سرد اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا حالت پفکی پیدا کند. سپس آن را روی بخار کتری یا در ماکروفر بنماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل شوند. عسل را به شیر ولرم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. (اگر از شکر استفاده میکنید، به همین روش عمل کنید). خامه را به مخلوط شیر و ژلاتین اضافه کنید.
۴ عدد از خرمالوها را پوره کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. همه مواد را با دستگاه یا همزن برقی کاملا میکس کنید تا یکدست شوند. مخلوط را داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
۱ قاشق پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده و بگذارید پفکی شود. سپس آن را بنماری کنید تا شفاف شود. ۲ عدد خرمالوی باقیمانده را پوره کنید و به همراه ۱ قاشق عسل به ژلاتین حلشده اضافه کنید. خوب هم بزنید تا یکدست شود.
پس از سفت شدن دسر، آن را از قالب خارج کنید و مخلوط پوره خرمالو و ژلاتین را روی سطح آن بریزید. دسر را مجددا به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود. میتوانید برای تزیین از میوه هایی مانند ردکارنت، گلهای خوراکی یا خرمالوی تازه استفاده کنید. نوش جان
رستوران یاب یک شبکه اجتماعی رستورانگردی و سفارش غذا هست که بهت کمک میکنه بهترین رستوران ها ,کافه ها و فست فود های اطراف خودت را پیدا کنی
تمامی حقوق نزد رستوران یاب محفوظ است
