توضیحات img

خوش آمدید

طرز تهیه کاچی با شیر و آرد برنج مقوی و خوشمزه_رستوران یاب

طرز تهیه کاچی با شیر و آرد برنج مقوی و خوشمزه_رستوران یاب


کاچی با شیر یکی از انواع کاچی ها است که بسیار مفید و مقوی است. کاچی یکی از دسر های اصیل ایرانی است که برای افرادی که بدن ضعیفی دارند و یا خانم هایی که تازه زایمان کرده اند استفاده می شود. کاچی دارای انرژی بسیار بالایی است و خانم هایی که در دوران پریود هستند نیز برایشان مفید است. شما می توایند کاچی را در وعده صبحانه مصرف کنید تا انرژی روزانه بدن شما تامین شود و احساس خستگی نکنید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه کاچی با شیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه کاچی با شیر

آرد 1/2 پیمانه یا 65 گرم
آرد برنج 1 ق سوپ خوری یا 20 گرم
کره 50 گرم
شکر 150 گرم
شیر و گلاب 3 پیمانه
پودر گردو 2 ق غذا خوری
هل و زعفران به میزان لازم

طرز تهیه کاچی با شیر

مرحله اول: تهیه شربت کاچی شیر

هل را آسیاب کنید تا پودر شود و آن را در یک ظرف بریزید. شیر و شکر را همراه گلاب و زعفران دم کرده در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و شکر به خوبی در شیر حل شود. آرد را همراه آرد برنج در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا بوی خام آن گرفته شود.

ادامه مطلب
طرز تهیه آش امام قزوین با گوشت و حبوبات لذیذ با طعم نذری

مرحله دوم: تفت دادن آرد

آرد را یک بار الک کنید و دوباره در تابه بریزید سپس کره را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا کره آب شود. وقتی کره آب شد پودر گردو و هل را به آن اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن شربت تهیه شده

وقتی تمام مواد یکدست شد شربت تهیه شده از شیر به همراه سایر مواد را به آرد تفت داده شده کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی کاچی کمی به غلظت رسید آن را از روی گاز برداشته و در ظرف سرو بریزید و میل کنید نوش جان.

فوت و فن های طرز تهیه کاچی با شیر

  1. توجه داشته باشید که آرد در هنگام تفت دادن نباید تغییر رنگ دهد چون باعث تلخ شدن کاچی شما می شود.
  2. برای تزیین روی کاچی می توانید از بادام، پسته و گل محمدی استفاده کنید.
  3. پودر گردو قابل حذف است و می توانید آن را از دستور حذف کنید.
  4. شما می توانید از سایر مغزیجات نیز در تهیه این کاچی خوشمزه استفاده کنید.
ادامه مطلب
طرز تهیه کیک پای سیب و دارچین خانگی عالی به سبک قنادی



منبع

  • اشتراک گذاری: