این کیک بادام لطیف و خوشمزه، با ترکیبی از تخم‌مرغ، بادام‌های شکسته و عطر وانیل، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی‌هاست. بافت نرم و عطر دلنشین این کیک، آن را به گزینه‌ای جذاب برای سرو در کنار چای تبدیل می‌کند. استفاده از بادام زردآلو یا بادام درختی طعمی خاص به این دسر خانگی می‌دهد و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید.امروز در رستوران یاب طرز تهیه کیک بادام را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
| آرد | ۱ و نیم پیمانه سرصاف (حدود ۱۸۰ گرم) |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ و نیم قاشق چای خوری |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک | ۱ پنس (یک نوک انگشت) |
| بادام‌های شکسته شده از هسته زردآلو | نصف پیمانه (می‌توانید از بادام درختی هم استفاده کنید) |
ابتدا هسته های زردآلو را شکسته و به مدت ۵ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا پوست آن‌ها راحت‌تر جدا شود. سپس بادام ها را در میکسر پودر کنید. اگر به شکل خرده بادام باقی ماندند، از همان استفاده کنید.
تخم‌مرغ ها، وانیل و شکر را در کاسه‌ای بریزید و به مدت ۷ دقیقه با همزن بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و کش‌دار به دست آید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب و الک کنید. این مخلوط خشک را به مواد تخم‌مرغی اضافه کرده و با ملایمت هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. اضافه کردن روغن و بادام: روغن مایع و بادام خرد شده را به مخلوط بیفزایید و هم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند.
ریختن مواد در قالب: قالب ۲۴ سانتی‌متری را با کره چرب کنید و مواد کیک را در آن بریزید. برای تزیین، چند بادام روی خمیر قرار دهید. قالب را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که کیک پخته و سطح آن طلایی شود، بپزید. نوش جان
رستوران یاب یک شبکه اجتماعی رستورانگردی و سفارش غذا هست که بهت کمک میکنه بهترین رستوران ها ,کافه ها و فست فود های اطراف خودت را پیدا کنی
تمامی حقوق نزد رستوران یاب محفوظ است
