توضیحات img

خوش آمدید

طرز تهیه کیک نسکافه ای کافی شاپی با شیر ساده و راحت_رستوران یاب

طرز تهیه کیک نسکافه ای کافی شاپی با شیر ساده و راحت_رستوران یاب

  • مرداد 19, 782
  • ‏0 لایک
  • مشاهده 129
  • 0 دیدگاه


کیک نسکافه‌ای، یک عصرانه‌ی دل‌پذیر و خوش‌عطر است که با ترکیب طعم ملایم نسکافه و شیرینی دلنشین، می‌تواند انتخابی عالی برای دورهمی‌های دوستانه یا خانواده باشد. این کیک بافتی نرم و لطیف دارد و با گاناش نسکافه‌ای روی آن، طعمی متفاوت و کمی تلخ و شیرین به آن اضافه می‌شود. این ترکیب شگفت‌انگیز باعث می‌شود هر برشی از این کیک، تجربه‌ای تازه و دلپذیر از طعم نسکافه و شکلات باشد. امروز در رستوران یاب طرز تهیه کیک نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد 2 لیوان
شیر 1 لیوان
روغن 1/2 لیوان
تخم‌ مرغ 4 عدد
نسکافه ۲ قاشق غذاخوری سر پر
وانیل صف قاشق چای‌خوری
شکر 1 لیوان
بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری

مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه

ابتدا پودر نسکافه را در شیر گرم کاملاً حل کنید و کنار بگذارید تا ولرم شود. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.

ادامه مطلب
طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی بدون روغن و مرغ خوشمزه و ساده

مرحله دوم: هم زدن تخم‌ مرغ و شکر

تخم‌ مرغ‌ ها و شکر را در یک جهت با همزن به مدت ۷-۸ دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کش‌دار شود. روغن را به مخلوط اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید.

مرحله سوم: افزودن شیر و نسکافه

شیر ولرم و نسکافه حل‌شده را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. : آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید تا کاملا سبک شود. سپس آرد را در ۳-۴ مرحله به مایه کیک اضافه کرده و در یک جهت آرام هم بزنید تا مایه یکدست شود.

مرحله چهارم: پخت کیک

ریختن در قالب: قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را در قالب بریزید. سپس قالب را چند ضربه به سطح کار بزنید تا حباب‌های هوا از مایه خارج شود. پختن کیک: فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه بپزید. مدت زمان پخت به نوع فر شما بستگی دارد؛ پس کیک را پس از ۴۵ دقیقه چک کنید.

ادامه مطلب
طرز تهیه نان نارگیلی خانگی پف دار و ساده مرحله به مرحله_رستوران یاب

گاناش نسکافه‌ای برای روی کیک

شکلات سفید و خامه را به مقدار مساوی بن‌ماری کنید (به روش حرارت غیرمستقیم)، سپس ۱ قاشق غذاخوری پودر نسکافه اضافه کنید. این مخلوط را روی کیک بریزید تا طعم دلپذیر نسکافه‌ای بیشتری داشته باشد.

فوت و فن های دستور پخت کیک نسکافه ای

  1. برای پخت در فر برقی و توستر دما را روی 160 تنظیم کنید.
  2. می توانید از خامه قنادی برای تزیین استفاده کنید.
  3. در انتهای پخت می توانید گریل را روشن کنید تا روی کیک نیز طلایی شود.
آخرین مطالب
ادامه مطلب
طرز تهیه پیراشکی شکری بازاری با خمیرمایه و شیر بدون فر_رستوران یاب
  • اشتراک گذاری: