نان تست دو رنگ یکی از نان های تست فانتزی است که شما می توانید در خانه نیز آن را تهیه کنید. این نان برای کودکانی که میلی به خوردن صبحانه ندارند نیز می تواند جالب باشد و آن ها را ترغیب به خوردن صبحانه کند. شما می توانید این نان را در هر رنگ دلخواه تهیه کنید. امروز در رستوران یاب طرز تهیه نان تست دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
آرد | 385 گرم |
تخم مرغ | 1 عدد |
شیر | 250 میلی لیتر |
شکر | 4 ق غذا خوری |
مایه خمیر فوری | 1 ق چای خوری |
کره | 20 گرم |
نمک | 1/2 ق چای خوری |
رنگ خوراکی پودری یا پودر شکلات | 1 ق چای خوری |
آب برای حل کردن رنگ | 1 ق چای خوری |
آرد را الک کنید و به آن شکر و شیر مقداری ولرم اضافه کنید سپس مایه خمیر فوری و نمک را همراه تخم مرغ در یک ظرف ریخه و تمام مواد را خوب ترکیب کنید. خمیر را با دست به خوبی ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست بیاید. به تدریج کره هم دمای محیط را به خمیر اضافه کنید تا یک خیمر براق حاصل شود.
خمیر تهیه شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و ه یک قسمت رنگ خوراکی به هر رنگ دلخواه اضافه کنید و آن را در یک کیسه فریزر قرار داده و روی آن را با پارچه یا هر چیز دیگری بپوشانید. خمیر ساده و سفید را نیز مانند خمیر رنگ شده به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
خواندنی:
طرز تهیه نان خرمایی خانگی به روش کرمانشاهی ساده و بزرگ
طرز تهیه اگردک قزوین نرم و لطیف با خمیرمایه بدون فر
بعد از استراحت خمیر ها را روی هم قرار داده و با وردنه پهن کنید سپس رول کنید و در قالب یا سینی فر قرار داده و به مدت 15 دقیقه دوباره استراحت دهید سپس در فر با دمای 170 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه به خوبی بپزد.